2019年4月1日 星期一
鹅养殖技术100问(十)国外鹅的优良品种
来源:国家水禽产业技术体系  作者:何大乾  发布时间:2019-01-09

  (1)莱茵鹅 原产于德国莱茵河流域的莱茵洲。莱茵鹅被欧洲各国广泛引种饲养,凶牙利、法国等均进行了进一步的培育。成年公鹅体重5-6千克,母鹅4.5-5千克。培育过程中曾引入过爱姆登鹅的血统,改进了其肉用性能,仔鹅8周龄体重可达4.2~4.3千克,高于我国所有中型鹅种。母鹅210~240天开产,年产蛋量50~60枚,蛋重150-190克。公母鹅配种比例1:5。受精率和孵化率均高。种鹅性成熟早,210天可配种。

  (2)朗德鹅 原产于法国西南部的朗德省。是由大型图卢兹鹅和体型较小的玛瑟布鹅杂交后,经长期的连续选育而成。近年来引入我国的“朗德鹅”,主要用于肥肝生产,实际是含有朗德鹅血缘的肥肝专用型商用杂交配套系,主要有克里木型和塞巴拉型。成年公鹅体重7~8千克,母鹅6~7千克,8周龄时即达4~5千克。雏鹅成活率高达90%以上。育成鹅经过强制育肥3周,平均肝重750克以上。宰杀后,白条鹅通常重5千克以上。一般210日龄开产,母鹅产蛋高峰期4~5年,第一年每只母鹅产蛋45枚左右,第二年到第四年每年产蛋50枚左右,可以用4个产蛋年。蛋重180~200克。种蛋受精率80%左右。“朗德鹅”商品代经填饲活重可达10~11千克,肥肝重700~800克,是世界着名肥肝专用品种。朗德鹅适应性强,成活率高,抗病易养,能适应各种生活环境,产肝性能好,容易育肥。

  (3)罗曼鹅 罗曼鹅是我国台湾地区主要的肉鹅生产品种,饲养量占台湾全省的90%以上。近年来,在福建、广东、安徽等地有台商引进繁育。罗曼鹅成年体重公鹅6~7千克,母鹅4.5~5.5千克。台湾专门选育的品系(白羽),仔鹅8周龄也可达4.0千克。母鹅每羽初产年产蛋25枚左右,第二年可达50枚。受精率82%,孵化率80%。

  (4)匈牙利鹅 广泛分布于多瑙河流域和玛加尔平原。是匈牙利肉鹅生产的主要品种和肥肝生产品种。成年公鹅体重6~7千克,母鹅5~6千克。仔鹅早期生长速度快,8周龄可达4千克以上。产蛋量可达35~50枚,蛋重160~190克。公母配比为1:3。受精率和孵化率中等。鹅肥肝重达500~600克,且肥肝质量很好。匈牙利鹅的羽绒质量很好,一般年可拔毛3次,产绒400~450克。