2019年4月13日 星期六
蛋用型鸭品种
来源:国家水禽产业技术体系  作者:  发布时间:2019-01-08

  1.金定鸭 是优良的高产蛋鸭品种,因中心产区位于福建省龙海县紫泥乡金定村而得名。厦门市郊区、龙海、同安、南安、绍安等闽南沿海县市为主要产区,目前全国大部分省市均有分布。体型较长,前躯高抬,公鸭胸宽背阔,头部和颈上部羽毛具有翠绿色光泽,有"绿头鸭"之称。无明显的白颈圈,前胸赤褐色,背部灰褐色,腹部灰白带深色斑纹,翼羽深褐有镜羽,尾羽黑褐色。性羽黑色,并略上翘。母鸭身体细长,匀称紧凑,腹部丰满,全身羽毛呈赤褐色麻雀羽,背部羽毛从前向后逐渐加深,腹部羽毛较淡,颈部羽毛无黑斑,翼羽深褐色,有镜羽。公鸭和母鸭的喙黄绿色,虹彩褐色。胫、蹼橘红色,爪黑色。尾脂腺发达,占体重的0.20%,为梳理羽毛提供了充足的油脂,因此羽毛防湿性能较强。 产蛋期长,高产鸭在换羽期和冬季可持续产蛋而不休产。一般年产蛋280~300枚,舍饲条件下,平均年产蛋313枚,平均蛋重70~72克,产蛋量最高的个体年产蛋360枚。壳色以青壳蛋为主,约占95%。成年公鸭体重1.80千克,母鸭1.88千克。母鸭开产日龄为110~120天,公鸭性成熟日龄为110天左右。

  2.绍兴鸭 简称绍鸭,又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭,因原产地位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名,是我国优良的高产蛋鸭品种。浙江省、上海市郊区及江苏的太湖地区为主要产区。目前,江西、福建、湖南、广东、黑龙江等十几个省均有分布。绍兴鸭根据毛色可分为红毛绿翼梢鸭和带圈白翼梢鸭两个类型。带圈白翼梢公鸭全身羽毛深褐色,头和颈上部羽毛墨绿色,有光泽。母鸭全身以浅褐色麻雀羽为基色。颈中间有2~4厘米宽的白色羽圈。主翼羽白色,腹部中下部羽毛白色。虹彩灰蓝色。喙豆黑色。胫、蹼橘红色。爪白色。皮肤黄色。红毛绿翼梢公鸭全身羽毛以深褐色为主。头至颈部羽毛均呈墨绿色,有光泽。镜羽亦呈墨绿色,尾部性羽墨绿色,喙、胫、蹼均为橘红色。母鸭全身以深褐色为主。颈部无白圈,颈上部褐色,无麻点。镜羽墨绿色,有光泽。腹部褐麻,无白色。虹彩褐色。喙灰黄色或豆黑色。蹼橘黄色。爪黑色,皮肤黄色。红毛绿翼梢母鸭年产蛋为260~300枚,300日龄蛋重70克;带圈白翼梢母鸭年产蛋250~290枚,蛋壳为玉白色,少数为白色或青绿色。体型小,成年体重1.50千克。红毛绿翼梢公鸭成年体重1.3千克,母鸭1.25千克;带圈白翼梢公鸭成年体重1.40千克,母鸭1.30千克。母鸭开产日龄为100~120天,公鸭性成熟日龄为110天左右。

  3.荆江麻鸭 是我国长江中游地区广泛分布的蛋用型鸭种,因产于西起江陵东至监利的荆江两岸而得名。其中心产区为江陵、监利和沔阳县,毗邻的洪湖、石首、公安、潜江和荆门等县市亦有分布。荆江麻鸭头清秀、颈细长、肩较狭、背平直、体躯稍长而向上抬起,喙石青色,胫、蹼橙黄色。全身羽毛紧密,眼上方长眉状白毛。公鸭头、颈部羽毛有翠绿色光泽,前胸、背腰部羽毛褐色,尾部淡灰色;母鸭头颈部羽毛多为泥黄色,背腰部羽毛以泥黄为底色上缀黑色条斑或浅褐色为底色上缀黑色条斑,群体中以浅麻雀色者居多。年平均产蛋量为214枚,年平均产蛋率58%,最高产蛋率达90%左右,白壳蛋平均蛋重63.5克,青壳蛋平均蛋重60.6克。成年公鸭1.70千克,母鸭1.50千克。母鸭开产日龄为120天左右。

  4.三穗鸭 中心产区位于贵州省三穗县等东部低山丘陵地带的丘陵河谷地区,分布于镇远、岭巩、天柱、台江、剑河等县,湖南和广西等省区也有分布。三穗鸭体长、颈细、背平,胸部丰满,前躯高抬,尾上翘。公鸭以绿头居多,前胸羽毛赤褐色,颈中下部有白色颈圈,背部羽毛灰褐色,腹部羽毛浅褐色。公鸭体躯稍长,前胸突出,胫细长而强健有力,胫、蹼橘红色,爪黑色。母鸭的羽色以深麻雀色居多,有镜羽,间有纯黑色和黑白花个体。母鸭颈细长,体躯近似船形,前躯抬起,胫、蹼橘红色,爪黑色。年产蛋200~240枚,平均蛋重为65克。蛋壳颜色以白色居多,青壳占8%~9%。成年公鸭体重1.70千克,母鸭1.69千克。母鸭开产日龄为110~120天。

  5.莆田黑鸭 是我国蛋用型品种中唯一的黑色羽品种。因中心产区位于福建省莆田而得名。主要分布于平潭、福清、长乐等县市及闽江口的琅岐、亭江等地。该品种是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭,既适应软质滩涂放牧,又适应硬海滩放牧,且有较强的耐热性和耐盐性,尤其适合于亚热带地区硬质滩涂饲养。体型轻巧紧凑、行动灵活迅速。公、母鸭的全身羽毛都是黑色,喙墨绿色,胫、蹼黑色,爪黑色。公鸭头颈部羽毛有光泽,尾部有性羽,雄性特征明显。开产日龄为120天左右,年产蛋250~280枚,蛋重约63克。壳色以白壳蛋居多。成年公鸭体重1.30~1.40千克,母鸭1.55~1.65千克。

  6.攸县鸭 又称攸县麻鸭,是我国体型最小的蛋用型品种。中心产区位于湖南省攸县的蝣水和沙河流域,在洞庭湖区、长沙、湘潭等地以及邻近江西、广东等省均有分布。体型狭长,呈船形,前躯高抬,羽毛紧密。公鸭喙豆黄绿色,胫、蹼橘黄色,爪黑色,虹彩黄褐色。头和颈上部羽毛翠绿色并富有光泽,颈中下部有白颈圈,前胸羽赤褐色,翼羽灰褐色,尾羽墨绿色。母鸭全身羽毛黄褐有黑羽斑,形成麻雀色,胫、蹼橘黄色,爪黑色。鸭群中深麻母鸭约占70%左右,羽色较浅的占30%。开产日龄为110~130天,年产蛋200~250枚,平均蛋重62克。白壳蛋占90%,青壳蛋占10%。成年鸭体重1.30~1.35克。

  7.山麻鸭 中心产区在福建省龙岩市,分布于龙岩地区各县。公鸭的头和颈上部羽色墨绿,有光泽,颈部有白色羽圈,胸部红褐色,背腰部灰褐色,腹部白色,翼羽深褐色,尾羽黑色。喙黄绿色,虹彩褐色,胫、蹼红色。母鸭全身羽毛浅褐色,布有黑色斑点,眼上方有白色眉纹。喙黄色,虹彩褐色,胫、蹼橘黄色。开产日龄为110~130天,年产蛋240枚,蛋重55克。成年体重1.40~1.60千克。

  8.连城白鸭(又称白鹜鸭) 因中心产区位于福建省西部的连城县而得名,分布于长汀、上杭、永安和清流等县。这是中国麻鸭中独具特色的小型白色变种。由于该鸭具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的独特功效,被誉为"全国惟一药用鸭"。体躯狭长,头小,颈细长,前胸浅,腹部下垂,行动灵活,觅食力强,富于神经质。公、母鸭的全身羽毛均为白色,喙青黑色,胫、蹼灰黑色或黑红色。开产日龄为120~130天,年产蛋220~240枚,第二年250~280枚,第三年230枚,平均蛋重58克,白壳蛋占多数。成年公鸭体重1.40~1.50千克,母鸭1.30~1.40克。

  9.思施麻鸭 又称利川麻鸭。中心产区在湖北省利川市和来凤县,分布于思施地区的山区和低山平坝。产区平均海拔800~1200米。该品种体型轻小,后躯发达,行动灵活,适于山区饲养。公鸭的头、颈、尾部羽色蓝黑,颈中部有白色羽圈,胸部红褐色,背部青褐色,腹部浅褐色。母鸭全身羽毛褐色,带黑色雀斑,有赤麻、青麻、浅麻之分。开产日龄为150~180天,年产蛋200枚左右。平均蛋重65克,蛋壳以白色居多。成年鸭体重1.60~2.00千克。

  10.宜春麻鸭 主产区位于江西省宜春市。用宜春麻鸭所产的蛋加工成五彩糠壳松花皮蛋久已闻名于世,畅销国内外。羽毛多为黄麻色或黑麻色,羽毛紧贴,喙青铜色,其前端有一块似三角形的黑斑。眼外突黑褐色,颈较短稍粗,有的有项圈状白毛,前胸较小,背前高渐向后倾斜。全身皮肤粉红色,跖、蹼橘红色。体小,身狭长,体质细致紧凑,行动敏捷。开产日龄为120天左右,年产蛋180~200枚,最高可达250枚,蛋重平均55克。成年公鸭体重1.0~1.2千克,母鸭0.8~1.0千克。

  11.洞庭麻鸭 主产于洞庭湖区的华容、南县等县市。据品种资源调查表明,其祖先为蓝田鸭和攸县鸭。为斜立的长楔形,头如大豆形。母鸭喙色以橘黄、淡黄褐、淡黄绿褐为主,少部分有褐黑斑。公鸭以橘黄、淡黄褐、淡黄绿色为主,少部分为褐黑色。虹彩为淡黄褐色或浓茶黄色,白色羽毛者虹彩为天蓝色。母鸭羽毛为黄褐色,间有麻黑斑,也有少量铁丝麻,纯白色,黑色;公鸭常绿颈、黑尾、紫胸背、淡褐灰腹,也有少量黑头、灰头、麻头,全身羽毛都较浅色。脚色为橘红、黄褐色,雏鸭羽毛多为米黄色或麻褐色。开产日龄为105天,年产蛋140~220枚,蛋重66克。成年鸭体重1.5千克。

  12.咔叽·康贝尔鸭 由印度跑鸭与芦安公鸭杂交,其后代母鸭再与公野鸭杂交,经多代培育而成,育成于英国。康贝尔鸭有3个变种:黑色康贝尔鸭、白色康贝尔鸭和咔叽·康贝尔鸭(即黄褐色康贝尔鸭)。我国引进的是咔叽·康贝尔鸭。体躯较高大,深广而结实。头部秀美,面部丰润,喙中等大,眼大而明亮,颈细长而直,背宽广、平直、长度中等。胸部饱满,腹部发育良好而不下垂。两翼紧贴、两腿中等长、距离较宽。公鸭的头、颈、尾和翼肩部羽毛都是青铜色,其余羽毛为暗褐色,喙蓝色(越优者其颜色越深),胫和蹼为深橘红色。母鸭的羽毛为暗褐色,头颈是稍深的黄褐色,喙绿色或浅黑色,翼黄褐色,脚和蹼近似体躯的颜色。母鸭开产日龄为120~140天,年平均产蛋260~300枚,蛋重70克左右,蛋壳为白色。成年公鸭体重2.4千克,母鸭2.3千克。

  13.江南I号和江南Ⅱ号 江南I号和江南Ⅱ号是由浙江省农业科学院畜牧兽医研究所主持培育的配套杂交高产商品蛋鸭,适合我国农村的圈养条件。江南I号母鸭羽色浅褐,斑点不明显。江南Ⅱ号母鸭羽色深褐,黑色斑点大而明显。江南I号鸭500日龄产蛋数平均为306.9枚,产蛋总重平均为21.08千克。300日龄平均蛋重72克。江南Ⅱ号鸭500日龄产蛋数平均为328枚,产蛋总重平均为22千克。300日龄平均蛋重70克。江南I号和江南Ⅱ号鸭成熟时体重1.66千克。