2019年4月13日 星期六
肉用型鸭介绍
来源:国家水禽产业技术体系  作者:  发布时间:2019-01-08

  1.北京鸭 是现代肉鸭生产的主要品种。原产于我国北京市郊区,现分布于全国各地和世界各国。具有生长快、繁殖率高、适应性强和肉质好等优点,尤其适合加工烤鸭。体型硕大丰满,挺拔美观。头大颈粗,体躯长方形,前躯昂起与地面约呈30°角,背宽平,胸丰满,胸骨长而直。翅较小,尾短而上翘。母鸭腹部丰满,腿粗短,蹼宽厚。羽毛丰满,羽色纯白而带有奶油色光泽。喙、胫、蹼橘黄色或橘红色。虹彩灰蓝色。开产日龄为150~180天。母本品系年平均产蛋可达240枚,经强制换羽后,第二个产蛋期可产蛋100枚以上。平均蛋重90克左右,蛋壳白色。父本品系的公鸭体重4.0~4.5千克,母鸭3.5~4.0千克;母本品系的公、母鸭体重稍轻一些。

  2.樱桃谷鸭 樱桃谷鸭是由英国樱桃谷公司引进北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,经杂交育成。现已远销60多个国家和地区。目前樱桃谷鸭国内各省市均有分布。羽毛洁白,头大、额宽、鼻背较高,喙橙黄色,颈平而粗短。翅膀强健,紧贴躯干。背宽而长,从肩到尾部稍倾斜,胸部较宽深。肌肉发达,脚粗短,胫、蹼均为橘红色。体型外貌酷似北京鸭,属大型北京鸭型肉鸭。种鸭性成熟期为182日龄,父母代群母鸭年平均产蛋210~220枚,蛋重75克。父母代群母鸭年提供初生雏168只。父母代成年公鸭体重4.0~4.5千克,母鸭3.5~4.0千克,开产体重3.1千克。

  3.狄高鸭 是由澳大利亚狄高公司利用中国北京鸭,采用品系配套方法育成的优良肉用型鸭种。具有生长快、早熟易肥、体型硕大、屠宰率高等特点。该品种性喜干爽,能在陆地上交配,适于丘陵地区旱地圈养或网养。雏鸭绒羽黄色,脱换幼羽后,羽毛白色。喙、胫、蹼为橘红色,头大颈粗、胸宽,体躯稍长,脚肌丰满,胫粗而短。性成熟期为182日龄,33周龄进入产蛋高峰,产蛋率达90%。年平均产蛋230枚左右,平均蛋重88克。

  4.丽佳鸭 由丹麦丽佳公司育种中心育成的新型肉用配套系,为着名肉用型鸭。耐热、抗寒、适应性强,适于舍饲与半放牧。体型外貌近似北京鸭,体型大小因品系而异,体羽白色。

  5.芙蓉鸭 由上海市畜牧兽医研究所育成,为我国新型瘦肉型鸭配套系,制种过程中引入野鸭血液,肉质鲜嫩,带有野鸭风味,颇受消费者欢迎。培育了SR1、SR2、SR7三系。体型较大,体羽白色。头颈粗短,胸宽厚,肌肉丰满。

  6.奥白星肉鸭 又称奥白星超级肉用种鸭,由法国克里莫公司育成,国内称雄峰肉鸭。体羽白色。父母代种鸭性成熟期为24周龄,开产体重3.0千克,42~44周产蛋期内产蛋220~230枚,种蛋受精率92%~95%。商品代45~49日龄体重3.2~3.3千克。