2019年4月1日 星期一
扬州鹅
来源:《国家水禽产业技术体系工作简报》  作者:  发布时间:2018-12-21

  扬州鹅是由扬州大学赵万里教授联合扬州市农林局等技术推广部门利用国内鹅种资源培育的一个新鹅种,为中型肉用鹅品种,2005年通过国家畜禽品种审定委员会审定。主产于江苏省高邮市、仪征市及其邗江区,目前已推广至江苏全省及上海、山东、安徽、河南、湖南、广西等地。

  扬州鹅前额有半球形肉瘤,瘤明显,呈橘黄色。体躯方圆、紧凑。羽毛白色,分布有黑点、绒质较好。喙、胫、蹼橘红色,眼睑淡黄色,虹彩灰蓝色。公鹅比母鹅体型略大,体格雄壮,母鹅清秀。雏鹅全身乳黄色,喙、胫、蹼橘红色。

  初生体重94 g,70日龄重3450 g,成年公鹅重5570 g,母鹅重4170 g。70日龄公鹅半净膛率77.30%,母鹅76.50%;70日龄公鹅全净膛率68%,母鹅67.70%。平均开产日龄218 d,平均年产蛋72枚,平均蛋重140 g,平均蛋形指数1.47,蛋壳白色。公母鹅配种比例1∶6~7,平均种蛋受精率91%,平均受精蛋孵化率88%。公母鹅利用年限2~3年。