2019年4月1日 星期一
太湖鹅
来源:《国家水禽产业技术体系工作简报》  作者:  发布时间:2018-12-21

  太湖鹅为着名的小型鹅品种,主产于长江三角洲太湖地区,目前在江苏建有2个保种场,即太湖鹅遗传资源保种场和国家级水禽基因库(泰州)。2006年被农业部列入国家级畜禽品种保护名录。

  太湖鹅全身羽毛洁白,偶尔眼梢、头颈部、腰背部出现少量灰褐色羽毛。喙、胫、蹼橘红色,爪白色。肉瘤淡姜黄色。咽袋不明显,公母差异不大。

  初生重为91 g;70日龄体重2320~3080 g;成年公鹅为4500 g左右,母鹅为3500 g。仔鹅半净膛率为78.6%,全净膛率为64%;成年公鹅半净膛率为85%,母鹅为79%;全净膛率公鹅为76%,母鹅为69%。160日龄即开产,年产蛋约60枚,高产鹅可达80~90枚。蛋重135.3 g,壳色白色,蛋形指数1.44。公母配种比例1:6~7,种蛋受精率90%以上。

  在太湖鹅保种选育与开发利用方面,通过家系选育提高太湖鹅产蛋性能和早期生长整齐度;利用太湖鹅的肉品质好、产蛋量高的优点,可作为理想的配套母本;同时通过建立高度近交家系,培育具有强适应性能的新品系,为育成新的配套系提供新的素材。